在冬末初春之际，人们的身体也面临“换季”。重庆市江津区中医院主任中医师夏光荣指出，立春是养生保健的重要转折期，春生夏长，秋收冬藏，这是自然规律，如果能按这个节奏走，就会顺应自然的运势，有利于养生。

【养生妙招学一下】

热水泡脚加点醋 缓解疲劳助睡眠

晚上失眠、睡不踏实？你不妨试一试：睡前40分钟，打一盆热水，加入三四汤匙白醋，盆上盖一件夹衣，泡上一二十分钟。

白醋泡脚能够加速血液循环，增强新陈代谢，让人得到放松，恢复身体机能；能够协调交感神经和副交感神经的兴奋程度，调节和松弛神经，调和经络气血，以达到阴阳平衡。因此，它不仅能减轻压力，促进血液循环，还能缓解疲劳程度，改善睡眠质量，增强身体抵抗能力。因为白醋偏酸性，对喜好碱性的真菌繁殖也有抑制作用。因此，白醋泡脚还能起到杀菌清洁作用，不仅能防止发痒、脱皮，除去臭味，还能增加皮肤弹性，改变畏寒怕冷等对于气候不适的症状。

值得注意的是：如果想要泡脚养生，泡脚不宜超过15分钟。最好不要在泡脚的水中随便加东西。能坚持常年用温水泡脚已经是非常好的保健方法了，不用非得加各种中药，如不适合你身体的状况，反而会适得其反。泡脚时鼻尖、头皮或者膝关节微微出汗即可停止，不要出大汗，尤其是对气虚、有心脏病的人不好。另外，糖尿病、心脏病、静脉栓塞等患者，泡脚前最好咨询下医生。

【可多吃这三种蔬菜】

三种蔬菜，养益脾气

春季草木萌发，与之相对，人体的气血活动也开始加强，筋脉开始运转，精神活动也变得活跃。中医认为，立春当以保护阳气，养肝护阳为主。在冬春交替之际，我们怎样才能吃出健康，身体倍棒呢？别急，您接着往下看。

立春之后，在饮食上要做出调整，少食辛辣，少吃容易上火的羊肉等，多吃绿色蔬菜。

古代名医孙思邈曾说：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”立春之后要少食酸味食品，可适当增加甜味食品摄入。

豆芽

“春日食春芽”，立春之后植物生发的嫩芽极具营养，春天可以食用的嫩芽有很多，比如豆苗、豆芽、香椿等。豆芽味甘，入脾，具有清热解毒、利尿除湿的作用，富含维生素与蛋白质。不少地方有立春吃春饼的习俗，在春饼中卷入豆芽、豆苗、韭黄等嫩芽菜，不仅清爽可口，而且营养丰富。

韭菜

韭菜性温，具有补阳的作用。冬春之交，气温还偏低，吃点韭菜可以帮助祛阴散寒。“一月葱，二月韭”，韭菜是非常适合春季食用的蔬菜。春季人肝气盛，脾胃功能受到影响，韭菜中含有一种特殊的气味，可以增进人的食欲。韭菜虽好，但在食用时也要注意，不要过熟或过生，不要与酒或蜂蜜同食。

春笋

春笋被誉为春天的“菜王”，有着“尝鲜无不道春笋”的说法。春笋含有丰富的植物蛋白、维生素及多种微量元素。春笋的纤维素含量也十分丰富，能够促进肠胃蠕动，帮助消化。

春笋具有健脾补气、化痰止咳的作用，春季吃春笋可以做成油焖春笋，如果想吃的清淡还可以做成春笋豆腐汤。

【粥是养生佳品】

粥具有温、软、淡、香、黏等特点，利于消化吸收，又增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质，中医里称为“米油”，具有很强的滋补作用，甚至可以和参汤相提并论。对于老年人来说，常喝粥还能起到益寿延年的效果。

很多人有“喝粥养胃”的观念，认为喝粥会促进胃酸的分泌，对于胃酸分泌不足的人，如萎缩性胃炎患者，喝粥确实有助于肠胃消化，从这个角度讲，喝粥确实“养胃”。但是南京市中西医结合医院脾胃病科副主任中医师孙刚介绍说，“粥养胃”这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌，而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，不利于消化。因此，胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。

还有，最近网上热传“一碗粥＝一碗糖水”的说法，导致很多糖尿病患者都不敢喝粥。其实，糖尿病患者只要把粥的原料搭配合理，日常也是可以喝粥的。南京市中西医结合医院内分泌病科副主任医师张永文介绍说，糖尿病患者煮粥的时候不要煮白米粥，这种粥的含糖量较高，确实不适合糖尿病患者食用。可在白粥中加入燕麦、大麦、糙米等低糖的粗粮食材，少量加入红枣和葡萄干等甜味食材。虽然糖尿病患者可以适量喝粥，但要关键要控制好量，需要在医生指导下因人而异地计算好每天摄入的总热量，同时还要按时监测血糖。

另外，适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差，且粥“不顶饱”，吃时觉得饱了，但很快又饿了。若顿顿只喝粥，会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养，将粥煮得稠一些，配个菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量。

综合自中国中医药报、中国妇女报、广州日报

        原标题：冬末春初早养生 三种蔬菜一碗粥 养生佳品学起来！