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食品安全是校园安全的重要组成部分。3月19日，江阳区市场监管局组织区内部分学校到江阳区茜草街道中心幼儿园开展学校食堂食品安全培训。
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活动现场，幼儿园相关负责人向参会者介绍了幼儿园概况与食堂管理思路、食品安全组织架构及相关工作举措，并通过实地参观，对食堂布局及工作流程、餐厨环境、洗消保洁、进货查验、食品留样等方面进行现场讲解及答疑。江阳区市场监管局相关负责人对本次活动进行了总结，希望各学校要高度重视食堂管理工作，不断加强食品安全监管，提升服务质量，努力为学生营造一个安全、健康、舒适的用餐环境。
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“茜草街道中心幼儿园将以此活动为契机，继续秉承‘安全第一，质量为本’的管理理念，进一步完善食品安全管理体系，提升餐饮服务品质，为全园师生提供更加安全、卫生、营养、美味的餐饮服务。”学校相关负责人告诉记者。
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据了解，今年以来，江阳区市场监管局将学校食品安全培训方式从“坐着听”变为“走着看”，旨在为学校食品安全管理人员提供学习交流平台，不断强化参训人员对学校食堂的运营流程、管理要点等认知，促进江阳区各学校食堂管理由表及里、提档升级。（供图/供稿：江阳应急）