大山外面的世界是怎样的？这是很多生活在凉山州孩子的困惑。一年前，凉山州布拖县的彝族小伙子阿布力呷带着这样的疑问，加入“李锦记希望厨师”项目，来到成都财贸职高学习中餐烹饪。他用这一年的时间找到了答案：大山外有不同食物的五彩缤纷，城市灯火的流光溢彩……

11月18日，阿布力呷连同9名希望厨师代表一同回到距离成都市585公里的凉山州布拖县，在布拖县石咀小学进行了一场特别的关爱活动——用厨艺为家乡的彝族孩子们展示多彩的“颜色”。

去年，李锦记酱料集团主席李惠中先生荣获四川省人民政府颁发的“第二届四川慈善奖——最具爱心慈善个人”奖项。今年9月，李先生将奖项所颁发的奖金，通过新华爱心教育基金会全数捐赠给“大山里的彝族小学”公益项目，关注彝族儿童的身心成长，促进城乡教育均衡发展。这是“大山里的彝族小学”与李锦记之间的故事，也是希望厨师故事的延续。

进课堂 食材炫技讲故事

上午9时30分，石咀小学“彝族儿童班”的孩子们迎来了一堂别开生面的“趣味课堂”——在李锦记希望厨师的手里，心里美萝卜不再是平平无奇的食物，而是可以经过雕刀修饰变成的月季花、荷花。孩子们不禁发出惊叹声，“原来还有粉色的萝卜，原来萝卜还能变成好看的花。”

趣味课堂上，另一位凉山的彝族希望厨师赵才为大家分享了自己的故事：因为家庭经济原因，2018年初中毕业的他想学一门手艺减轻家庭负担。偶然的机会，在网上了解到李锦记希望厨师项目，因报名时间晚，赵才错过了当年四川场的面试。原以为就此错过的他，得到了一次可以在贵州雷山县面试的机会，最终如愿成为一名李锦记希望厨师，来到成都学习中餐。2019年，他代表学校参加成都非遗美食技艺邀请赛，获得热菜组金奖，今年进入成都望江宾馆成为凉菜实习生，用双手为自己的人生添上了绚烂的一笔。

趣味课堂后是简单而隆重的捐赠仪式。“李锦记酱料集团从2019年起与我们一起为凉山州布拖县的孩子搭建平台，进入李锦记希望厨师项目。这次还特别捐资，支持凉山彝族学生的教育发展。”新华爱心教育基金会驻四川联络处负责人在现场特别表示了感谢。

开眼界 爱心集市品美食

当天下午，在石咀小学的艺术教室里，穿上洁白厨师服的希望厨师们为大家准备了一场特别的“爱心集市”：将课桌变身为“小吃摊位”，设置了5个不同的厨师体验摊位，为孩子们带来别致的小吃：包裹着李锦记xo酱的蛋烘糕，裹以李锦记蒜蓉辣椒酱、番茄酱的苹果薯片，充满爱意的土豆泥……咬下的每一口都包含着希望厨师的满满爱心。不仅如此，对厨艺感兴趣的彝族女孩们还得到了希望厨师的手把手教学，体验了自己做美食的乐趣。

“我们希望能通过这次特别的希望厨师关爱行，让大山里的彝族孩子不仅认识到厨师这个行业，也能见识到不同的食物，丰富胃的同时也能丰富精神世界，让孩子们慢慢学会思利及人，造福社会。”李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示，未来，李锦记将继续秉承着“思利及人”的核心价值观，在巩固凉山州脱贫成效的同时，继续助推凉山州教育均衡发展。 （来源：成都日报）

原标题：用厨艺点亮大山孩子的生活