旅游商品交易区的松茸展示品

四川新闻网甘孜6月20日讯（记者 张宇 摄影报道）松茸，又名松口蘑，是一种纯天然的珍稀名贵食用菌。新鲜松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气，全世界都不能人工培植，被誉为“菌中之王”。纪录片《舌尖上的中国》第一季《自然的馈赠》中，介绍的首个食材就是松茸，有着“密林精灵，天赋宝藏”之美誉。1999年被列入国家级濒危保护物种名录。

松茸是大自然的馈赠、密林中的精灵，也是甘孜州雅江县脱贫致富的催化剂。2013年8月3日，由中国食用菌协会主办、雅江县人民政府承办的“中国松茸产业发展高峰会”在四川成都召开。有着得天独厚的自然生态环境和适宜的气候，雅江县出产的松茸种类繁多、品质上乘，于是，雅江县被中国食用菌协会授予“中国松茸之乡”的美誉。

旅游商品交易区的松茸展示品

6月20日，四川新闻网记者来到了“中国松茸之乡”雅江县。中国雅江松茸产业园里小小的松茸菌，在政府精心搭建起来的平台上，正向着惠及千家万户、助推地方经济的大产业发展。雅江县的松茸年均产量保持在800吨左右，占全国产量的15%。

“我们采取‘龙头企业+基地+联合社+农户’的方式，引导30个贫困村成立合作联社，整合贫困村产业发展基金1000万元，租赁土地120亩建设食用菌产业‘飞地’示范基地。”雅江县八角楼乡党委书记陈银军告诉记者，基地于2018年建成使用，由企业管理经营，企业每年向联合社回报120万元，受益群众达1983户、10569人（其中建档立卡贫困户553户、贫困人口2570人），合作社提取积累资金后，户年均分红达401元。

滑子菇

园区的建成不仅仅可以给群众分红，还可以辐射带动周边群众增收致富。

“平均每年可以吸纳约150名群众务工（其中建档立卡贫困户30名），在用工高峰期可达到230人左右。同时，园区也在积极培养产业工人，目前已累计培养长期产业工人200名以上（其中建档立卡贫困户30名），切实的增强了群众自身发展能力。”陈银军自豪地说到，在园区务工的贫困户每月可以拿到3000元的工资，如果再加上“分红”、土地租赁，每年可以到手25000元。

车间工人正在采摘滑子菇

据了解，中国雅江松茸产业园规划占地面积840亩，分为三个区域：松茸文化区总面积约420亩，松茸产业综合核心区总面积约240亩，食用菌种植观光培训园总面积约180亩，总投资约6.4亿元。核心工程为一厂、一场、一馆、一店、二园、四中心，即松茸文化主题广场，食用菌菌种厂，松茸博物馆，松茸主题酒店，食用菌综合加工园、食用菌种植观光示范园，食用菌科研中心、食用菌旅游商品交易中心、食用菌培训中心、游客接待服务中心。目前，雅江县正力争把产业园打造成为“三产”融合发展示范园。

无人机将山上的松茸运输到基地（雅江融媒体中心供图）

“由于松茸的生长周期只成熟于每年七到八月份左右的雨季，只有在三至五天内采摘才能保证松茸的营养成分最大。”陈银军告诉记者，为了保证松茸的最佳食用价值，顺丰快递专门在山上建立了一个收购点，从群众采摘到收购然后用无人机运输下山再到包装分拣，最后运送到全国各地只需要1天的时间，而在山下也正在建设一个食用菌旅游商品交易中心，交易中心投资2300万，占地7600平方，分雅江松茸交易市场，旅游商品交易区、318入藏第一服务驿站。交易中心建成后可实现松茸“采甘孜卖雅江”的战略，成为青藏高原松茸等菌物类产品的集散中心，游客旅游购物中转站。

由于6月不是松茸的最佳采摘上市季节，产业园里有关松茸加工的车间里只是在分拣以前冻库的松茸，而旁边滑子菇扶贫车间（“飞地”食用菌示范基地）却是另一番景象。

车间工人正在采摘滑子菇

一走进“飞地”食用菌示范基地，一股浓郁的菌香便扑面而来，一团团、一簇簇金黄的滑子菇在菌农的手中显得异常珍贵。来自雅江县帕姆岭村的泽仁志玛告诉记者：“我是5年前识别成贫困户的，当时我家里有10口人，父母生病基本没有劳动力，全家就靠我一个人，但是我没有多少文化只能是去山上采虫草、松茸来维护生计，大概每年也就3000元的收入吧。”泽仁志玛说，自从3年前来到园区，通过园区的集中培训，她已经从最开始的进货员晋升到现在的技术员了，专门负责园区内松茸、木耳、平菇和滑子菇等菌类的培育，从最开始的外出务工到现在每年3万元的收入，彻底实现了脱贫。

“我们以食用菌菌种厂为平台，采用‘企业+合作社+农户’的形式带动雅江食用菌产业发展。同时，结合园区实际地形，以立体农业、循环农业、观光农业等模式建设食用菌种植区，也可作为产业技术人员的实训基地。”雅江县农牧农村和科技局农办专职副主任刘斌告诉记者，食用菌综合加工园已经建设完善多条食用菌综合精深加工生产线，能提高雅江松茸等食用菌的附加值，也可以作为工业旅游基地。

泽仁志玛正在采摘滑子菇

据了解，园区目前完成投资2.35亿元，其中政府配套1.12亿元，企业投资1.23亿元。已建成食用菌菌种厂一期、食用菌综合加工园一期、食用菌观光示范园一期、游客接待服务中心、松茸文化广场、松茸大道、自来水厂等产业园项目。自2016年以来，产业园收购、加工、销售松茸等野生菌2400吨左右，产值达2亿元；种植、加工、销售滑子菇等人工食用菌2600吨左右，产值达0.34亿元。

“我相信，到7月中旬时，在甘孜州雅江县的山野、道路、交易市场和加工园区中，到处都会飘逸着松茸浓郁的芳香。当地群众会从原始森林里摘来一朵朵小菌，换走大把的钞票；交易商会昼夜苦战，确保购销两旺；满载鲜松茸的车辆会沿着国道318飞驰，康定机场的飞机也会搭载着松茸起降，力争在最短的时间内将鲜品运往全国各地，卖个好价；加工园区会开足马力，把原产品分级深加工后储存起来，等待时机外销。”中国雅江松茸产业园董事长陈文望着园区，彷佛看到了半个月后“丰收季”的热火朝天。