四川新闻网-首屏新闻记者 张燕冰 实习生 曾恋茹 摄影报道
11月20日，第四届四川省中华职业教育创新创业大赛现场总决赛在泸州职业技术学院圆满落幕。以此次现场总决赛落地泸州为契机，一场独具酒城色彩的“职教特色体验活动”在学院酿酒大师工作室展开。
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“不只是国外的蒸馏酒可以调制鸡尾酒，我们中国的高粱酒也是顶好的！”创意鸡尾酒调制区围满了前来体验泸州酒文化特色的参赛师生，空气中弥漫着酒液交织的独特香气。随着调酒器有节奏地晃动，晶莹剔透的液体在调酒师行云流水般的动作中交织、融合，围观的参赛师生跃跃欲试地想要尝试用高粱酒来调制的独特鸡尾酒。“下次我们创新就用白酒！”来自成都中医药大学附属医院针灸学校的郭婉琦一边与身旁的同学嘻笑，一边端起手中的酒杯细细品味后说，“酒味过后有一股果酸味，非常好喝，没想到白酒还能和现代调酒相结合，很有特色。”
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穿梭在活动现场，参赛师生脸上都洋溢着兴奋与好奇。来自西华师范大学的王啸正在端详手中玻璃杯里盛着的淡蓝色酒体，明亮的眼睛里透露出对酒文化浓浓的兴趣。她不住感叹“这次体验活动颠覆了我对白酒的认知，看到了白酒更多的呈现方式，也更能够让年轻人接受了。”
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而来自成都市技师学院的陈鑫昊与团队成员经历了紧张的比赛，特意来到特色体验活动放松一下。“泸州的白酒口感非常醇厚，来参加体验我才知道，原来白酒不止酱香型和浓香型，居然还有米香型、芝麻香型等！”陈鑫昊说。同时，对于此次斩获佳绩的感受，陈鑫昊也激动地表示，靠自己的努力进行设计与创新，能够拿到好成绩非常满意，后续也会继续不断创新升级产品，为后续的国赛认真做好准备。
泸州职业技术学院党委常委、副院长鲍学东介绍，在“双创”大赛举办期间专门组织一场“职教特色体验”活动，诚挚邀请了来自全省的本科学校、高职学校、中职学校的参赛师生前来体验，主要目的是为了普及推广中国传统的酒文化，让参赛师生深入其中，在真实的产品中体验到品酒、侍酒职业环节。
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据了解，此次“职教特色体验活动”的开展不仅让参赛师生体验了白酒品鉴和侍酒等职业教育特色，了解了白酒品牌师和侍酒师的核心技能要求，同时也对泸州白酒的酿造工艺、品牌故事、口感特色进行了传播。让参与体验活动的参赛师生在实践中打破传统教育局限，感受到泸州酒文化的技艺与魅力，领略泸州酒文化与现代职教特色的完美融合，从而促进省内师生之间针对职业技能培养进行深度沟通交流。