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四川新闻网消息（周瑜原 摄影报道）4月26日，“长江首城·茶和天下”第四届“工匠杯”天府龙芽·宜宾早茶评比活动和手工制作技能竞赛在宜宾学院举行。
本次活动由宜宾早茶评比活动和手工制作技能竞赛两部分组成。其中，本次商品茶参评茶样为2023年春梢（独芽或一芽一叶）加工制作的绿茶，共计收到来自宜宾市8县（区）的40余个参评茶样。手工制茶竞赛采取理论知识考试（闭卷)、现场技能操作（手工制作）考核和成品茶质量审评相结合的形式进行，两项活动结果将在5月举行的第十二届四川国际茶业博览会上揭晓。
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| 竞赛现场 |
在手工制作技能竞赛现场，10支代表队40名选手同台竞技，90分钟内陆续手工制作出卷曲形的宜宾早茶。一旁，7名评审根据选手制茶流程规范、技术熟练程度等进行评分。
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| 评审专家查看参赛选手的作品 |
据了解，“宜宾早茶”采用传统加工工艺与现代科技相结合制成，具有“形美、色绿、汤亮、味醇、香雅”的品质特色，兼有“早”“优”双绝的独特魅力。2022年12月7日《宜宾早茶》团体标准的发布，对于规范、保护宜宾早茶品质，塑造、提升宜宾早茶品牌，推动茶产业向标准化、专业化具有重要意义。
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宜宾市自2020年起连续三年举办“工匠杯”天府龙芽·宜宾早茶评比活动。其中早茶评比活动，累计评出宜宾早茶特别金奖36个、金奖54个。通过茶样评比，促进了宜宾市各企业茶产品的品质提升；通过制茶技能比拼不断加强人才交流学习，整体提升了宜宾茶叶生产加工技术水平。
宜宾市茶产业研究院书记曾旭表示，通过本次活动，希望达到一个以赛促学、以学提能的目的，提高宜宾广大制茶人的手工制作技能，传承工匠精神，为宜宾市茶产业高质量发展提供人才支撑。