四川新闻网消息 3月中旬以来，四川大竹香椿集中迎来采摘“头茬”。
14日上午，在石河镇香椿基地，陈守良举着长长的竹竿，干净利落地采收着地里的香椿。“我种了差不多2亩地的香椿，今天市场收购价每斤13元左右，这几天差不多卖了2000元了，基本上都是在香椿交易中心卖的。”
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走进香椿交易中心，前来进行交易的村民络绎不绝，采购商们也忙碌着把香椿捆绑、打包、装盒，通过冷链运输，争取第一时间把香椿送往各大市场。交易中心停车场内，各式各样的大小货车也严阵以待，随时准备满载出发。
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“现在采摘的是第一茬香椿，品质是最好的，挑选后不少都满足特级标准。”大竹县香椿产业发展中心林业工程师施海峡介绍，特级香椿的标准为颜色红艳、香味浓郁、长度达8至10厘米的香椿芽。
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大竹具有“中国香椿第一县”美誉，该县石河镇是“巴山红”和“巴山椿芽”良种香椿种植的核心区和优质区，通过推广“专业合作社+基地+农户”发展模式，种植面积已达5.3万亩，年产鲜芽1.11万吨，实现农户销售收入2.42亿元。目前，大竹全县有香椿种植面积约15万亩，分布在20个乡镇，产量占全国的三分之一。据大竹县香椿产业发展中心统计，2022年，大竹县全县产鲜椿芽共计2.5万吨，香椿酱、香椿咸菜等加工品4800吨，实现总产值7亿元以上。（供稿：大竹县委宣传部 沈怀良 李相芬 孙伟）