四川新闻网消息 冬至，喝上一碗热气腾腾的羊肉汤成为不少市民的选择。羊肉补而不燥，是秋冬进补的佳品之一。又是一年冬至，马边城区各大农贸市场及街头，十分热闹，到处都是羊肉的香味。作为冬至节主食的羊肉这几天迎来了销售高峰，前来购买的顾客络绎不绝。
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今天上午9点，记者在市场就看到不少市民前来购买羊肉，每个羊肉摊位前都围满了人，不时有顾客讨价还价，摊主们忙得不亦乐乎。羊肉摊摊主彭华军说：“我们卖了5只羊，今天买羊肉的人相当多，今天冬至得嘛，我们平时卖50块钱一斤，现在冬至还是不涨价，还是50块钱一斤。”
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市民黄娇一大早就前往市场挑选羊肉，她告诉记者，“冬至了嘛，（买点羊肉）给家里面补哈身体，因为最近疫情的原因嘛，大家都身体不太好，整点补品给大家补一哈，给家人祛一哈寒气。”
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近段时间，马边县各大羊肉餐馆也是顾客爆满。在佳美羊肉店记者看到，煮好的羊肉、羊肝、羊肚、羊肠被服务人员切好分类，坐等食客们的到来。“我们这吃羊肉的旺季就是九月到腊月，这冬至来了生意比较好，我提前到山上去买了五六根羊儿回来杀起，希望我们的顾客来了能够随时吃到正宗的土山羊。”佳美羊肉老板周美说道。
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新鲜的羊肉、羊杂倒入雪白的羊肉汤内，伴随着咕嘟咕嘟沸腾的汤头和热腾腾的蒸汽，再下些喜爱的配菜，这就是永恒不变的冬至习俗了。
据了解，冬至节是农历二十四个节气中一个重要的节气，古人认为，自冬至起，天地阳气开始逐渐加强，是大吉之日。人们在这天进补，祈愿来年身体康健、万事顺遂。如今，随着人们生活水平的不断提高，更多人在冬至这天，与家人团聚，为物质丰富的日常生活增加一些节日的仪式感。（供稿：马边彝族自治县融媒体中心 张华钦）