四川新闻网消息(记者 李举涛) 11月7日下午,由四川省茶叶学会牵头举办的第十四届“峨眉杯”名优茶评比专题会议在四川省农科院茶叶所成功召开。
四川省茶叶学会“峨眉杯”评优活动从上世纪九十年代初开创,至今已举办了十三届,以“专家专业评茶,业界公认公平”享誉省内外,在我省茶产业发展中发挥了较大的作用,产生了较强的影响力。
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本次评审专家小组成员有:王云(组长,四川省农科院茶叶所党委书记、研究员)、段新友(委员,四川省园艺作物技术推广总站首席茶叶师、研究员)、唐茜(委员,四川农业大学园艺学院副院长、教授)、张冬川(委员,四川省园艺作物技术推广总站科长、研究员)、罗凡(委员,四川省农科院茶叶所所长)、廖长力(委员,蒲江县农村发展局经济作物科科长、农艺师)、刘碧清(委员,成都碧涛茶业有限公司董事长)。
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据了解,评茶分为:观形、察色、闻香、尝味,共计四步。其中,又分为干茶、湿茶、茶汤三种。冲泡严格统一样品克数,统一冲泡时间,保障公平公正,6名茶叶专家在现场对报名参加评审的茶样进行打分。
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评比现场“这个茶有异味”“这个口感非常好”“这款有煤烟味,处理过程失误”“这个样品嫩度高,发酵不足”等声音此起彼伏。评比最后,专家们纷纷表示,这一届,送评样品,水平普遍比往年更高。
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据统计,这次评比总共报名参赛的100个茶样,经审查后有70个茶样参赛,包括六大茶类(绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶)等相关产品。其中,绿茶(含名茶、烘、炒青),红茶(高、中档),白茶,黄茶,花茶(高、中档),乌龙茶,普洱茶,黑茶等,共评出特等奖8个,一等奖33个,获奖企业与茶样名单将择机公布。(图片由四川农科院茶叶所提供)



