大英县学校食堂食品安全现场会顺利举行

2019年05月14日 15:56:03 来源:四川新闻网
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四川新闻网遂宁5月14日讯(杨皎 唐凡超)近日,大英县市场监管局会同县教体局组织全县120余名学校食品安全负责人在大英中学召开学校食堂食品安全管理工作现场会。

会上,大英县市场监管局、县教体局分别就如何进一步做好学校食品安全工作作了业务培训及工作要求。会议强调,要充分认识学校食堂管理的重要性,把保障食品安全,提高和改善学生的膳食质量,规范学校食堂管理作为学校工作的一项重要任务。要建立健全领导责任制,要从食材原料采购、储存、加工制作、食品留样、餐厨废弃物处置等全流程进行规范化管理。要配置责任心强的食品安全管理人员,坚持持证上岗,作好“七查”,推进“陪餐”工作向纵深发展,牢固树立安全责任意识,确保学校食堂食品安全。大英中学就学校食堂规范管理作了经验交流发言。

会议期间,与会代表参观了大英中学食堂。