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资阳:美食文化一绝——简阳羊肉汤

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  四川新闻网成都12月10日讯(记者 周正蓉 张丽君)被民间誉为“男人加油站、女人美容院”的资阳市简阳羊肉汤,素有“西部第一汤”的美誉,已经积淀了500多年的厚重发展历史。寒冷的冬季 ,其独特异香的汤味,吸引着各地专程驱车前往简阳品尝正宗“简阳羊肉汤”的八方宾客。

会议现场
  今(10日)天,中国•简阳第六届羊肉美食文化节新闻发布会,在简阳市隆重举行。记者在现场看到,此次会上参展的分别是简阳当地出名的四家名店 :《廖世羊肉名汤》、《马厚德羊肉汤》、《三代业赖氏羊肉名汤》、《樊氏一品羊肉汤》,各自分别在原有的菜谱中又增加了好几个菜品,其独特的工艺艺术纷纷吸引着参观的人,有的忍不住现场就开始品尝着这美味的佳肴。

  据了解,简阳羊肉美食文化节已成功举办了五届,取得了丰硕的成果,产生了深远的影响,已成为简阳对外开放的载体、招商引资的平台和展示形象的窗口。2005年中央电视台以《一锅汤熬掉50万只羊》为题,对简阳羊肉汤进行专题报道后,简阳羊肉汤更是名声大振,蜚声全国;2008年,简阳羊肉汤又在几万个参赛菜品中脱颖而出,入选全国30道“奥运健康美食”,成为其中唯一以羊肉为主料的汤类菜品;2009年,简阳羊肉汤烹饪技艺被列为资阳市第二批非物质文化遗产,其原料简阳大耳羊获得全国绿色食品称号,并在四川“天府十宝”评选中斩获魁首,简阳羊肉美食文化节也被评为“中国县域节庆最具潜力奖”。

工艺美食
  12月18日至22日,备受人们关注的中国•简阳第六届羊肉美食文化节将在简阳川空文化广场拉开大幕,简阳着力打造的简阳羊肉汤芳香四溢,笑迎八方宾朋。本届羊肉美食将以“美食、健康、休闲、会友”为主题,成为“旅游观光的盛会、交流合作的平台、增进友谊的纽带”。主要活动有美食灾区行、开幕式大型文艺演出、魅力简阳焰火文艺晚会、第六届中小学生艺术节文艺汇演、迎冬至健康生活大联欢、市民趣味运动会、“国税杯”夕阳无限好颁奖文艺表演、迎冬至简阳羊肉汤万人品尝活动、羊肉美食新品评选、历届羊肉美食文化节摄影作品展、简阳名优特产品展销、厨艺表演、赛羊会等娱乐性和参与性强的活动,届时八方宾客将在这里感受到简阳的热情“羊”溢。

  


来源:四川新闻网地方频道
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